Il possède de nombreuses vertus dont celles d’antibactérien et d’antioxydant. Avec la piperine qu’il contient, il diminue de nombreux symptômes comme l’arthrite, l’indigestion et la fièvre. En cuisine, il joue le rôle d’exhausteur de goût et peut favoriser la digestion. Il peut être utiliser dans tous les aliments.
Poivre blanc moulu
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