Le Dêguê (souvent appelé Thiakry au Sénégal) est une spécialité incontournable. Tirant ses origines du Mali et du Sénégal en Afrique de l’Ouest, ce produit est fait à base de farine de mil roulée en petits granulés. En effet, c’est bien plus qu’un simple dessert. C’est un aliment nutritif qui allie tradition, gourmandise et santé.
Les bienfaits nutritionnels du Dêguê 💪
Pourquoi consommer ces perles de mil ? Car le Dêguê est une source efficace de nutriments essentiels pour l’organisme.
-
Richesse minérale : Il regorge de fer et de phosphore. Ainsi, il aide à lutter contre la fatigue et renforce le métabolisme osseux.
-
Protéines végétales : Il apporte des protéines de qualité. C’est donc un excellent complément pour les végétariens.
-
Calcium et Antioxydants : Il est également riche en calcium pour la solidité des os et des dents. De plus, ses propriétés antioxydantes protègent les cellules du vieillissement.
Un allié minceur et digestif 🌾
Le Dêguê possède des atouts majeurs pour ceux qui surveillent leur ligne ou leur digestion.
-
Zéro Gluten : Il est naturellement sans gluten. Par conséquent, il est très digeste et convient parfaitement aux personnes intolérantes.
-
Perte de poids : Grâce à sa teneur élevée en fibres, il favorise la satiété. Il coupe la faim durablement, ce qui évite les grignotages et favorise la perte de poids.
Comment préparer le Dêguê ? 🥛
La préparation traditionnelle est simple et délicieuse.
-
Cuisson : Faites cuire les granulés de Dêguê à la vapeur (comme du couscous) jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
-
Mélange : Laissez refroidir. Ensuite, mélangez-les avec du yaourt (ou du lait caillé), de la crème fraîche, du sucre et un peu de vanille ou de muscade.
-
Dégustation : Servez très frais. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou de la noix de coco râpée pour plus de gourmandise.
Voyagez en Afrique de l’Ouest avec Exotique Tropical ! 🛒
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.